爆炒羊肚
| 这个羊肚是自己的，冰箱还有好几个，想吃的气候拿出来做一下就好。 |
【食材与调料】
【主料】羊肚3个 |
| 【辅料】姜1片，蒜瓣1粒，干红椒1个，生抽半勺，蚝油半勺，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊肚放锅里煮一下。 |
 | 2.捞起洗干净切条，蒜瓣，干红椒，姜片切好备用。 |
 | 3.洋葱，辣椒洗干净切好。 |
 | 4.热锅下油，蒜瓣，干红椒，姜片爆香。 |
 | 5.羊肚下锅翻炒两分钟，加生抽继续翻炒。 |
 | 6.放点水煮五分钟。 |
 | 7.洋葱，辣椒倒进去加盐大火翻炒。 |
 | 8.待炒熟，放点蚝油翻匀就可以了。 |
【爆炒羊肚做法小贴士】
| 小贴士如果买的生羊肚，就要多在锅里煮一下，我这个之前就煮过一次，所以炒起来很简单。 |
