蒜拌茄泥
| 这是我小时候常吃到的一道菜，小时家里种茄子，接的也多，每到蒸馒头的时候就蒸几个吃。那是就是美味啊。现在却想不起这菜了因为生活好了，正好今天家里有茄子就做了。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切块 |
 | 2.放在麻布上蒸30分钟 |
 | 3.正好后取出 |
 | 4.捣成泥 |
 | 5.把蒜捣成泥 |
 | 6.拌上蒜泥再点几滴香油，在加点盐就好了 |
【蒜拌茄泥做法小贴士】
| 茄子蒸时，可以用筷子插一下，穿透就熟了 |
| 这是我小时候常吃到的一道菜，小时家里种茄子，接的也多，每到蒸馒头的时候就蒸几个吃。那是就是美味啊。现在却想不起这菜了因为生活好了，正好今天家里有茄子就做了。 |
| 【主料】茄子500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蒜适量 |
| 1.茄子洗净切块 |
| 2.放在麻布上蒸30分钟 |
| 3.正好后取出 |
| 4.捣成泥 |
| 5.把蒜捣成泥 |
| 6.拌上蒜泥再点几滴香油，在加点盐就好了 |
| 茄子蒸时，可以用筷子插一下，穿透就熟了 |
