丝瓜鱼饺汤
| 潮汕的鱼饺很好吃。可以用来煮火锅，也可以拿来煮汤。它的皮是用鱼肉做的，里面包猪肉，吃起来有嚼劲，买的时候摊主还会给一勺炸好的蒜末，煮在汤里，汤水也好喝。一般买上两三块钱，就够煮汤了。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜600g，鱼饺100g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜两条，去皮。 |
 | 2.切片。 |
 | 3.锅里下少许油。 |
 | 4.下丝瓜片翻炒至软。 |
 | 5.放入鱼饺。 |
 | 6.加入适量的水。 |
 | 7.开锅后略煮，加盐胡椒粉调味。 |
【丝瓜鱼饺汤做法小贴士】
| 丝瓜煮汤，水不能下太多，丝瓜一煮就会出水。 |
