肉末炒辣菜
| 很家常很下饭很随意的一道小炒。哪怕直接加点米饭做成炒饭也很nice哦！ |
【食材与调料】
【主料】肉末100g，青菜苔200g |
| 【辅料】干辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜苔摘干净 |
 | 2.烧开水焯30秒捞出 |
 | 3.捞出放进冷水里。 |
 | 4.干辣椒切筒筒，蒜切碎。 |
 | 5.剁肉末 |
 | 6.青菜捞出挤干切细。 |
 | 7.热锅冷油 |
 | 8.肉末炒散 |
 | 9.炒熟推至一边 |
 | 10.放干辣椒炒出味道再放蒜炒香 |
 | 11.放青菜大火爆炒。 |
 | 12.放适量盐，味精，酱油。拌炒均匀出锅。 |
【肉末炒辣菜做法小贴士】
| 小贴士大火快速爆炒。 |
