丝瓜鲜虾煮年糕
| 非常清淡的一道菜，翠绿的丝瓜，诱人的海虾，软滑的年糕，三色养眼的组合，做为宴客菜，肯定会受到欢迎的。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜200g，年糕100g，虾6只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮切成片，葱切细段。 |
 | 2.锅中入少量油，爆香葱花。 |
 | 3.加入丝瓜翻炒。 |
 | 4.炒至颜色透亮取出装盘备用。 |
 | 5.锅中入年糕、鲜虾，加适量水，大火煮开。 |
 | 6.煮至年糕滑软，汤汁渐尽时，加入丝瓜。 |
 | 7.加盐调味，烧至汤汁收尽菜熟年糕糯关火。 |
【丝瓜鲜虾煮年糕做法小贴士】
| 丝瓜切片后泡淡盐水，可不变色，炒时沥水。 |
