丝瓜片炒蛋
| 原来在东北的时候都木有吃过这个东东,到山东才发现的,哈哈,丝瓜清热化痰，凉血解毒,据卖菜的老农说这个还可以除湿,好吧,除不除湿我是不晓得了,但是吃着味道还是蛮不错的,之所以切片是因为我家有个挑食的小宝宝,他不爱嚼东西,早餐的时候炒一盘美味营养还快捷,是不错的选择 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜2根，鸡蛋 4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，蒜适量，虾皮1小把 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.鸡蛋加少量水打成蛋液,丝瓜切片,葱蒜切碎 |
 | 3.坐锅热油 |
 | 4.下蛋液 |
 | 5.待稍凝固划散 |
 | 6.盛出备用 |
 | 7.下底油 |
 | 8.倒入葱花爆香 |
 | 9.倒虾皮炒香 |
 | 10.倒入适量酱油 |
 | 11.下丝瓜片炒 |
 | 12.加盐调味 |
 | 13.丝瓜半熟的时候倒入鸡蛋 |
 | 14.炒一会出锅前倒入蒜碎 |
 | 15.装盘啦 |
【丝瓜片炒蛋做法小贴士】
| 瓜片切的稍厚些。 |
