丝瓜木耳炒鸭蛋
| 丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。加了鸭蛋来炒，味道更是鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜150g，木耳120g，鸭蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净去皮切块 |
 | 2.鸭蛋备好 |
 | 3.木耳泡发洗净 |
 | 4.锅中放油加入鸭蛋炒散盛出备用 |
 | 5.另放油加入丝瓜炒制段生 |
 | 6.倒入木耳 |
 | 7.加盐调味 |
 | 8.倒入鸭蛋 |
 | 9.炒匀后加入生抽 |
 | 10.继续炒匀即可 |
【丝瓜木耳炒鸭蛋做法小贴士】
| 木耳可以事先焯水。 加入生抽味道更鲜美 |
