丝瓜炒鸡蛋
| 丝瓜美白，与鸡蛋搭配。晕素营养都有了。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜200g，鸡蛋30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，一个人的份量。二人吃的话请加倍 |
 | 2.丝瓜去皮，洗净 |
 | 3.切成薄片 |
 | 4.切好生姜大蒜，搁一旁备用 |
 | 5.鸡蛋打散，打起泡。 |
 | 6.锅内放油，待油8份热时倒入蛋液，炕成蛋饼 |
 | 7.蛋饼用锅铲切碎，放入盘中待用 |
 | 8.锅内再次放油，油热放入生姜大蒜 |
 | 9.放入丝瓜，翻炒至软 |
 | 10.然后倒入鸡蛋，和匀，加入适量的盐，胡椒粉 |
 | 11.最后起锅，盛入盘中 |
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士一个人的份量哟若是二人吃，食材应该加倍。 |
