水煮瘦肉
| 本来想买点金针菇来水煮瘦肉的。没有买到，所以就好简单地做的水煮瘦肉，加入点八角，桂皮，使瘦肉煮出来好香！味道还好，喜欢！ |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，生粉适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1. 准备好老姜，八角，桂皮 |
 | 2.老姜拍扁 |
 | 3.瘦肉用生粉，盐，胡椒粉腌制5分钟左右 |
 | 4.4.锅里加水把老姜，八角，桂皮，味极鲜，料酒倒入锅中 |
 | 5.然后倒入瘦肉加盖煮3分钟左右 |
 | 6.收汁差不多就可以起锅上菜 |
【水煮瘦肉做法小贴士】
| 加盖中途要翻炒一二次，要注意水分是否快干。以免烧糊。 |
