黄豆炒肉末
| 黄豆不光可以用来榨豆浆，炒食也非常的有嚼劲，利用泡发的黄豆一把，加了肉末炒制，非常适合当早餐的小菜食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆60g，瘦肉20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香菜5g |
【制作步骤】
 | 1.提前泡发的黄豆。 |
 | 2.瘦肉剁末。 |
 | 3.起油锅下肉末。 |
 | 4.炒散。 |
 | 5.加生抽调味并炒熟。 |
 | 6.下黄豆。 |
 | 7.翻炒均匀并入味。 |
 | 8.加适量的水炖煮黄豆。 |
 | 9.汤汁收干黄豆煮熟，下香菜段。 |
 | 10.翻炒均匀，加盐调味，即可。 |
【黄豆炒肉末做法小贴士】
| 黄豆提前泡发，炒制时加适量的水炖煮，黄豆口感会更好。 |
