水煮白菜
| 最近白菜太多了，都不知道怎么吃了，看看家里出来白菜就是土豆，下雪Leeds懒得出去买菜了，中午就水煮白菜了，没想到味道还不错，挺下饭啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】白菜250g，五花肉100g，土豆100g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，胡椒粉适量，花椒油适量，鸡精适量，孜然适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜手撕大块 |
 | 2.土豆切片 |
 | 3.肉切片，肥肉，瘦肉分开 |
 | 4.锅中油热，小火炒肥肉 |
 | 5.炒出油后放瘦肉翻炒 |
 | 6.煸炒片刻，放入郫县豆瓣酱 |
 | 7.炒出红油放入土豆片翻炒 |
 | 8.炒匀后加入白菜翻炒 |
 | 9.加入盐，鸡精，胡椒粉孜然，翻炒 |
 | 10.加水煮10分钟 |
 | 11.出锅前淋入少许花椒油 |
【水煮白菜做法小贴士】
| 炒肥肉要小火，慢慢煸出油， 加点土豆可以吸收多余的油脂 |
