水晶蒸饺
| 很久以前见过水晶虾饺，觉得很漂亮，今天也尝试了一下，确实很好看，只是吃起来我觉得还是传统白面好吃，嘿嘿 |
【食材与调料】
【主料】五花肉适量，澄面200g，玉米淀粉40g，胡萝卜四分之一根，虾仁适量，葱一根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜擦丝然后剁碎 跟五花肉馅儿 葱末 放一起 放入油、盐、味精、十三香调味。 |
 | 2.买的县城的虾仁解冻(我觉得不新鲜了，没有放后来） |
 | 3.碗中加入澄粉和玉米淀粉 |
 | 4.加入开水搅拌 |
 | 5.和面一样光滑为止 |
 | 6.用水揪出一个小剂子，用手慢慢团圆。我和面有点水多了，用擀面杖不能擀了。 |
 | 7.放入馅料 包饺子一样 |
 | 8.放入蒸锅中蒸十五分钟 |
 | 9.二十分钟开盖 晶莹的水晶胶就完成了 |
【水晶蒸饺做法小贴士】
| 小贴士剂子外面可以用白面沾一下 否则有些不太好弄 沾手 |
