爽辣泡椒鸡胗
| 鸡胗的爽脆，泡椒的爽辣，绝对的下饭菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗800g |
| 【辅料】青椒50g，红椒50g，姜20g，泡椒20g，料酒适量，豆芽25g |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗下锅焯水。 |
 | 2.辣椒、姜、豆芽洗净。 |
 | 3.鸡胗切薄片。 |
 | 4.青红椒、姜切丝，泡椒切丁。 |
 | 5.热锅冷油下姜丝爆香。 |
 | 6.下鸡胗加入泡椒和豆芽大火快炒，调入适量料酒。 |
 | 7.加入青红椒炒至断生，调入适量盐和味精。 |
【爽辣泡椒鸡胗做法小贴士】
| 鸡胗炒前要焯水，可以去掉腥味，要切薄片，吃起来口感会更好。 |
| 鸡胗的爽脆，泡椒的爽辣，绝对的下饭菜。 |
| 【主料】鸡胗800g |
| 【辅料】青椒50g，红椒50g，姜20g，泡椒20g，料酒适量，豆芽25g |
| 1.鸡胗下锅焯水。 |
| 2.辣椒、姜、豆芽洗净。 |
| 3.鸡胗切薄片。 |
| 4.青红椒、姜切丝，泡椒切丁。 |
| 5.热锅冷油下姜丝爆香。 |
| 6.下鸡胗加入泡椒和豆芽大火快炒，调入适量料酒。 |
| 7.加入青红椒炒至断生，调入适量盐和味精。 |
| 鸡胗炒前要焯水，可以去掉腥味，要切薄片，吃起来口感会更好。 |
