蒜苗炒鸡胗
| 鸡胗有消食导滞，帮助消化的作用，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗450g，蒜苗1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，十三香适量，葱适量，姜适量，青椒1个，鸡粉适量，花椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切块，葱洗净切斜片，姜切片 |
 | 2.蒜苗洗净切段 |
 | 3.鸡胗反复清洗干净，锅做水，烧开后加姜片，放入鸡胗焯至变色捞出沥干水份 |
 | 4.把鸡胗切成片 |
 | 5.锅热油，下入花椒爆香，捞出 |
 | 6.下入八角、葱、姜翻炒均匀 |
 | 7.下入鸡胗翻炒均匀 |
 | 8.加入生抽炒均，加盖焖至8成熟 |
 | 9.加入蒜苗翻炒均匀，加入盐、十三香、鸡粉翻炒均匀 |
 | 10.最后放入青椒炒匀，焖1分钟就可以出锅了 |
 | 11.成品图 |
【蒜苗炒鸡胗做法小贴士】
| 因为鸡胗是鸡的胃所以一定要反复洗净，并且要焯水 |
