南瓜鸡胗
【食材与调料】
【主料】鸡胗4～5个，南瓜 |
| 【辅料】大蒜，葱头，辣椒，油，盐，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.准备好用料：南瓜，4～5个鸡胗，大蒜，葱，辣椒 |
 | 2.切好的鸡胗下锅焯一下 去下血水 |
 | 3.切好用料备用，在切好的南瓜片中放少许盐腌一小会儿 |
 | 4.锅中放入油，油温适当后放入大蒜和葱头，有香味后放入鸡胗炒一会儿，然后放入适量的盐，倒入少许黄酒，生抽 |
 | 5.放酒闷过一会儿后放入辣椒一起炒 |
 | 6.然后放入南瓜，由于南瓜用盐腌过一会儿，所以一起炒后不用再加盐，如果尝过后太淡的话再加少许，南瓜熟了后放入少量鸡精，然后出锅 |
【南瓜鸡胗做法小贴士】
