双椒爆鸡腿
| 这个鸡腿是上回超市促销特意买很多回来放在冰箱的，现在物价好贵啊。。不好好计划一下过日子可真难啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2只 |
| 【辅料】彩椒适量，砂糖适量，油适量，麻油适量，生抽适量，生粉适量，姜适量，日式烧汁适量，蒜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.彩椒洗干净对半切开去籽切片，鸡腿洗干净剁成小块加入适量的盐、生抽、少许砂糖油、生粉搅拌均匀腌半个小时。 |
 | 2.鸡腿腌好后下油锅拖一下让其肉质滑嫩捞起晾干油备用，彩椒下油锅加少许盐炒片刻盛起备用。 |
 | 3.姜蒜爆香油锅，下鸡腿爆炒片刻后，加入双椒、日式烧汁、少许生抽和砂糖、少许水翻炒均匀焖3-5分钟。 |
 | 4.撒麻油翻炒均匀后装盘即可。 |
【双椒爆鸡腿做法小贴士】
| 小贴士炒的时间不要太久。 |
