瘦肉炒南瓜
| 俗话说春播秋收，公公春天种的小南瓜，现在结了好多南瓜了，好多种南瓜，很喜欢吃嫩嫩的小南瓜，没有老南瓜那么甜，却有着自己的清香。 此菜中西红柿和南瓜其实有点相克的，不会中毒，只是减少维生素C的吸收，偶尔一次也无妨。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，南瓜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，胡椒粉适量，西红柿半个 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉用生抽和淀粉腌制10分钟以上 |
 | 2.嫩嫩的小南瓜，最喜欢这种小南瓜，没有老南瓜那么甜，有蔬菜的味道 |
 | 3.南瓜洗净切片 |
 | 4.葱切末，蒜切片 |
 | 5.西红柿切成小块 |
 | 6.坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至颜色变白 |
 | 7.加入葱、蒜炒香 |
 | 8.加入西红柿炒匀，喜欢炒出沙的话多炒会 |
 | 9.加入南瓜片炒匀 |
 | 10.加些清水盖上盖焖一会儿至南瓜片熟 |
 | 11.加入食盐调味 |
 | 12.加入胡椒粉炒匀即可 |
【瘦肉炒南瓜做法小贴士】
| 西红柿和南瓜的维生素C相克，尽量少放或是不放。 |
