瘦肉炒毛豆
| 昨天看到毛豆好大一颗，看到就想到好吃的！买了一些毛豆加来炒瘦肉。可惜是我的手机不好，在晚上时照相一点都不清楚。看起来一点都不好看，但是味道真的不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆300g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉洗净，切好，加点盐、生粉腌5分钟 |
 | 2.毛豆洗干净 |
 | 3.锅里放水把毛豆倒入加盐，加盖煮熟毛豆 |
 | 4.煮熟毛豆捞起，落干水 |
 | 5.切好蒜头 |
 | 6.热锅放油炒香蒜头 |
 | 7.倒入瘦肉炒几下 |
 | 8.再倒入毛豆翻炒片刻 |
 | 9.加入精盐 |
 | 10.加入生抽 |
 | 11.最后加入鸡精炒均匀即可 |
【瘦肉炒毛豆做法小贴士】
| 用开水煮熟毛豆，可以去掉青味，后来比较容易炒好。 |
