土豆红糖饼的做法,怎么做土豆红糖饼好吃,做土豆红糖饼需要哪些食材?-优卡食谱网

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高，对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”，其实不然。土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率下降40％，对调解消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的作用，用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。

【食材与调料】

【主料】土豆1个，糯米粉150g，面粉50g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，红糖50g，黑芝麻适量

【制作步骤】

	1.土豆1个，去皮洗净，然后切片，入锅蒸熟。
	2. 蒸熟的土豆压成土豆泥，糯米粉和面粉混合加入到土豆泥中，迅速搅拌成絮状。
	3.搅拌好好稍稍放凉，打入鸡蛋再次搅拌均匀。
	4.揉成软硬适中的光滑面团。
	5.红糖倒入盘里，加入1汤匙面粉搅拌均匀。
	6.加入1把黑芝麻搅拌均匀
	7.揉好的面团分成小剂子，捏成饼状。
	8.然后包入馅料。
	9. 搓圆，收口朝下，压成饼状。
	10.锅里放少许油烧热，放入土豆饼。
	11.用小火煎制，煎至两面微黄即可。