毛豆炒萝卜干
| 喝粥的绝好小菜~炒一碗吃不完，放冰箱可以分几次吃。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜干100g，毛豆100g |
| 【辅料】油1汤勺，蒜3瓣，小葱1根，糖1/2茶勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料及辅料：萝卜干碎、毛豆、葱花、蒜片。 |
 | 2.煮一锅开水，放入毛豆煮至8成熟，取出沥干水分。 |
 | 3.萝卜干切碎用清水洗两遍，沥干水分。 |
 | 4.烧热炒锅，放入毛豆烘干水分，取出备用。 |
 | 5.再放入萝卜干碎烘炒干水分。 |
 | 6.将烘炒干的毛豆拨到锅的一边，加入1汤勺油烧热，爆香蒜片、葱花。 |
 | 7.再将毛豆蒜片葱花混合炒匀，加1/2糖调味。 |
 | 8.再加入毛豆翻炒至熟即完成了。 |
【毛豆炒萝卜干做法小贴士】
| 小贴士萝卜干本身是咸的不需再放盐，放少许糖起提鲜作用。 |
