三煎鱼头汤
| 这道菜是我在电视里看到的，据说是那家店的招牌菜，这几天佳鑫小朋友口腔溃疡，不想吃东西，我就做了这个，他很喜欢呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头500g，鸡蛋1个，豆腐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，枸杞适量，胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.豆腐切片煎道金黄 |
 | 3.接着将鸡蛋也煎好 |
 | 4.煎好的鸡蛋和豆腐备用 |
 | 5.锅中放油，先放入葱和姜炒香 |
 | 6.接着放入鱼头炒向 |
 | 7.再加水， |
 | 8.大火把汤烧开 |
 | 9.放入煎好的豆腐 |
 | 10.接着放入鸡蛋，然后用小火熬10分钟左右 |
 | 11.调味，放少许枸杞点缀即可 |
【三煎鱼头汤做法小贴士】
| 豆腐和鸡蛋要先煎好，鱼头汤要用大火烧开。 |
