鱼头豆腐冬瓜汤
【食材与调料】
【主料】鱼头半个，冬瓜看人数定，豆腐2方块 |
| 【辅料】芫荽2根，大蒜一根，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
| 1.把鱼头洗净放到锅里，再倒入水以淹没鱼头就可以 | 2.待水差不多煮开的时候放入切成一截截的大蒜和芫荽，同时放入切好的冬瓜 | 3.再煮到水开了就可以放入鸡精，盐，胡椒粉等调料，然后放入切成小块块的豆腐 | 4.材料都放完就等着吃吧（过程中记得尝一下汤的味道，淡则加盐，浓则加水，所以刚开始就不用放很多水，调料也放一点点即可，为的是后面的酌情调味） |
【鱼头豆腐冬瓜汤做法小贴士】
| 小贴士其实本来要用姜丝的，但是忘记买了，就用大蒜代替，同样能够去腥哦，不过这样就要加点胡椒粉辅助把腥味盖住。 |
