乳酪面包
| 这款是最近网上超级火爆的乳酪面包，得空今天终于做了，一口下去松软有加，浓浓的奶香让你无法抵挡，试试吧 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g，糖35g，牛奶140g，蛋液35g，酵母3g，盐3g，黄油30g |
| 【辅料】奶油奶酪150g，糖粉18g，牛奶20g，奶粉50g，糖粉7g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.除黄油外所有材料放入厨师机 |
 | 3.搅拌到扩展阶段加入黄油继续搅拌 |
 | 4.至面团出膜薄 |
 | 5.发酵2倍以上 |
 | 6.排气后分成2份，继续发酵2倍以上 |
 | 7.这中间将软化的奶油奶酪加入糖粉隔热水搅打到乳膏状 |
 | 8.分次加入牛奶 |
 | 9.继续打匀待用 |
 | 10.烤箱预热180度15分钟左右，中小层放入发酵好的面团 |
 | 11.放凉后切成4块 |
 | 12.每块在切面切2刀(不要切断），涂抹上乳酪馅 |
 | 13.然后表面也抹一层后沾上奶粉即可 |
【乳酪面包做法小贴士】
| 小贴士小叮咛 这款方子的面团比较粘手，整形时候可以抹点油，不建议加粉，烤好的面包非常的柔软 奶酪馅有点腻，所以不要涂太多哈 |
