乳腐蹄髈
| 硬菜，这款一直是深受很多爱肉肉族的喜欢。味浓鲜香。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】蹄髈1只 |
| 【辅料】白酒适量，花椒1小把，八角3个，桂皮1块，生抽1汤匙，老抽半汤匙，南乳汁5汤匙，白糖1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.蹄髈加入白酒，花椒一起放入锅中煮开 |
 | 2.取出，切菱形刀花 |
 | 3.重新开锅，加入蹄髈， |
 | 4.加入花椒，八角，桂皮，老抽半汤匙，生抽1汤匙，南乳汁5汤匙，1汤匙白糖，大火煮开，中小火炖，1个多小时，收汁水后，就可以装盘了。 |
 | 5.装盘，即可 |
【乳腐蹄髈做法小贴士】
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| 硬菜，这款一直是深受很多爱肉肉族的喜欢。味浓鲜香。。。。。 |
【主料】蹄髈1只 |
| 【辅料】白酒适量，花椒1小把，八角3个，桂皮1块，生抽1汤匙，老抽半汤匙，南乳汁5汤匙，白糖1汤匙 |
| 1.蹄髈加入白酒，花椒一起放入锅中煮开 |
| 2.取出，切菱形刀花 |
| 3.重新开锅，加入蹄髈， |
| 4.加入花椒，八角，桂皮，老抽半汤匙，生抽1汤匙，南乳汁5汤匙，1汤匙白糖，大火煮开，中小火炖，1个多小时，收汁水后，就可以装盘了。 |
| 5.装盘，即可 |
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