肉丸酿豆腐
| 这道菜简单易做，材料买回来，轻松一弄就可以蒸了，清清淡淡，有时候都喜欢这种感觉。肉吃多了会腻。吃豆腐没有骨头，老少咸宜！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐2块，瘦肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐每块分开4小块，瘦肉剁碎，放在豆腐上。 |
 | 2.多余的肉弄成肉丸放边上。 |
 | 3.加入花生油。 |
 | 4.盖上碟子,开水放入锅蒸10分钟。 |
 | 5.出炉。 |
 | 6.放入酱油调味。 |
 | 7.加入小许麻油，完成。 |
【肉丸酿豆腐做法小贴士】
| 在碟子底抹上一层花生油，防止肉丸粘碟子。这个粤菜比较简单，不需要其他技巧的。豆腐切块时工整一点就行了，不然肉放在上面很容易掉下来的。 |
