肉片炒面筋
| 给侄子做的的滑肉片，加入了面筋一起炒。哎，在侄子家过了几天，我已经不知道该给他做瘦肉加入什么了。不管了，反正有什么就放什么了。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉300g，面筋350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，青椒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉片加入盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制十多分钟 |
 | 2.面筋洗净 |
 | 3.面筋切成片 |
 | 4.锅中加油，爆香葱姜，下人肉片 |
 | 5.把肉片滑散 |
 | 6.加入点水 |
 | 7.水开后加入面筋翻炒均匀 |
 | 8.加入盐、鸡精 |
 | 9.加入青椒翻炒均匀，盛出即可享用了。 |
【肉片炒面筋做法小贴士】
| 面筋要多煮一会儿，便于入味。 |
