肉皮冻拌黄瓜丝
| 夏天的饭总是很难做，一是炒菜大家都不是很有胃口，而且也热，所以就尽量找点省事的和凉菜吃。我爸买来了的肉皮冻，我妈放了点黄瓜丝和蒜泥一拌，放点醋，还挺爽口的，很不错的下酒菜。 |
【食材与调料】
【主料】肉皮冻200g，黄瓜100g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，醋少量，大蒜少量，辣椒油少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备肉皮冻一块。 |
 | 2.黄瓜，洗净。 |
 | 3.黄瓜，切丝。 |
 | 4.大蒜，剥皮，洗净。 |
 | 5.大蒜拍成泥。 |
 | 6.肉皮冻，切条。 |
 | 7.黄瓜丝放在上面。 |
 | 8.将蒜泥也放在上面。 |
 | 9.加入少许老抽。 |
 | 10.放入一勺辣椒油。 |
 | 11.放适量的米醋。搅拌均匀，即可。 |
【肉皮冻拌黄瓜丝做法小贴士】
| 小贴士因为肉皮冻本身就是咸的，而且生抽也是咸的，所以就不用再放盐了。 辣椒油根据口感多放或者选择不放。 |
