肉末茄子
【食材与调料】
【主料】茄子500克，肉馅200克，杏鲍菇一个，辣椒一个 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，味极鲜一勺，蚝油一勺，糖一勺，番茄酱一勺，黄豆酱一勺 |
【制作步骤】
 | 1.备好原料 |
 | 2.葱姜蒜切末，辣椒切块，杏鲍菇切丁，茄子切块备用 |
 | 3.锅入底油 |
 | 4.葱姜蒜爆香 |
 | 5.放入肉馅翻炒 |
 | 6.加入杏鲍菇翻炒，炒出水份 |
 | 7.加入茄子翻炒 |
 | 8.炒至茄子变软 |
 | 9.加蚝油 |
 | 10.加番茄酱 |
 | 11.加黄豆酱 |
 | 12.加糖 |
 | 13.加辣椒翻炒 |
 | 14.装盘即可 |
【肉末茄子做法小贴士】
【主料】茄子500克，肉馅200克，杏鲍菇一个，辣椒一个 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，味极鲜一勺，蚝油一勺，糖一勺，番茄酱一勺，黄豆酱一勺 |
| 1.备好原料 |
| 2.葱姜蒜切末，辣椒切块，杏鲍菇切丁，茄子切块备用 |
| 3.锅入底油 |
| 4.葱姜蒜爆香 |
| 5.放入肉馅翻炒 |
| 6.加入杏鲍菇翻炒，炒出水份 |
| 7.加入茄子翻炒 |
| 8.炒至茄子变软 |
| 9.加蚝油 |
| 10.加番茄酱 |
| 11.加黄豆酱 |
| 12.加糖 |
| 13.加辣椒翻炒 |
| 14.装盘即可 |
