肉炒青椒
| 天热的人真是难受，这不下班急匆匆回到家赶紧做饭，一开水龙头停水了，真是闹听，这么热天还停水了，不想了，民以食为天还得喂饱肚子，那就做点用水少的菜吧，我毫不犹豫的选择了青椒，光溜的洗起来不费水，而且青椒中含有丰富的维生素，对人体也非常有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】青椒300g，精肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净备用 |
 | 2.将青椒掰成块 |
 | 3.精肉切片备用 |
 | 4.水开后将青椒入水焯一下 |
 | 5.控水捞出 |
 | 6.锅内热油，待油热后加入肉片翻炒 |
 | 7.加入花椒面 |
 | 8.加入酱油 |
 | 9.加入青椒 |
 | 10.加盐翻炒出锅 |
【肉炒青椒做法小贴士】
| 因为我买的青椒太厚了，所以我把青椒先焯了一下，否则怕把青椒炒蔫了。 |
