千张肉丝
| 千张肉丝是我们家餐桌上最常吃的一道菜，口味鲜香，非常下饭的一道菜。五花肉是老家带来的正宗的土猪肉，熬出来的油色泽清亮，香气扑鼻，用来炒千张，最好不过了。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，千张300g，青椒100g，红椒100g |
| 【辅料】盐适量，生姜适量，大蒜适量，葱花适量，鸡精适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.红椒洗净切丝 |
 | 2.青椒洗净切丝 |
 | 3.大蒜洗净去皮切片 |
 | 4.生姜洗净切片 |
 | 5.五花肉切丝 |
 | 6.葱切末 |
 | 7.千张切丝 |
 | 8.锅烧热，放入五花肉 |
 | 9.煸炒五花肉，把肉里面的油熬出来 |
 | 10.放入生姜大蒜，青红椒丝，放适量盐 |
 | 11.煸炒 |
 | 12.放入千张丝 |
 | 13.翻炒均匀 |
 | 14.放入适量鸡精调味 |
 | 15.放入豆瓣酱 |
 | 16.放入葱花 |
 | 17.翻炒均匀即可 |
 | 18.出锅装盘 |
【千张肉丝做法小贴士】
| 用五花肉熬的猪油炒的千张，没有另外放油哦 |
