清蒸鲈鱼
| 这道菜也是我家小孩在父亲节做给他爸爸吃的，我家老头牙齿不好，爱吃鱼又怕刺，小孩就蒸鲈鱼给他吃罗，白白嫩嫩的鱼肉，香甜味甜，是一盘非常棒的下酒菜哟。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，姜适量，彩椒适量，生抽豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼洗净 |
 | 2.姜切片，葱切段，摆好（蒸锅小了，鱼大了，我就切掉了尾巴，放傍边蒸） |
 | 3.剩的葱、姜、彩椒切末，放盐和味精，生抽豉油，用热油炝 |
 | 4.蒸锅水烧开 |
 | 5.上气，放入鲈鱼，大火蒸5 分钟 |
 | 6.蒸好，取出 |
 | 7.浇上卤料，就做好了。 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 做这道菜一定要掌握好火候，和时间哦。 |
