清蒸鲳鱼
| 做鱼一般都喜欢清蒸吃。鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼还含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲳鱼600g |
| 【辅料】盐适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，姜适量，大蒜子2个 |
【制作步骤】
 | 1.买的鲳鱼 |
 | 2.鲳鱼去掉肉脏清洗干净 |
 | 3.放入姜片及大蒜子 |
 | 4.加适量盐、白糖、料酒、酱油及几滴醋 |
 | 5.加适量水 |
 | 6.放入蒸屉中 |
 | 7.蒸二十几分钟就可以了 |
 | 8.把盘子拿出来 |
【清蒸鲳鱼做法小贴士】
| 加几滴醋可以使鱼的味道更加鲜美 |
