清蒸鲳鱼
| 清蒸鲳鱼好吃，做法又简单。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】鲳鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，香菜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.去除内脏，清洗干净。涂上适量盐放于碟子内。在碟子底部涂上一层油。 |
 | 2.姜切片 |
 | 3.把姜片塞于鱼肚内和表面上。 |
 | 4.香菜洗净，并切成小断。（大概一厘米长） |
 | 5.洗净葱条，并将葱条切成丝状。 |
 | 6.将鱼放入电饭煲隔层， 盖上盖子，待水烧开计时，10分钟。 |
 | 7.10分钟后将切好的香菜和葱丝放入鱼表面，同时倒入已烧开的油。 |
 | 8.倒入烧开油之后淋上酱油（适量）再加入几滴香油，即可。 |
【清蒸鲳鱼做法小贴士】
| 小贴士蒸鱼前，碟子需涂上几滴油，以防粘住碟子。蒸鱼时间不宜过长。否则会影响口感。 |
