肉末凉薯丝的做法,怎么做肉末凉薯丝好吃,做肉末凉薯丝需要哪些食材?-优卡食谱网

肉末凉薯丝，清脆可口，微辣清爽的家常小炒。凉薯别名也叫甜薯、洋地瓜等。形状大小和地瓜差不多，皮是淡黄偏白，肉非常白，肉的质地看起来有点像地瓜，但吃起来比地瓜清甜，香脆可口多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃。凉薯含有丰富的淀粉质及糖类，可当副食，因质嫩而松脆如同荸荠，除生食外，或可用炒、煮、腌渍等方法食用。

【食材与调料】

【主料】凉薯400g，猪肉100g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，生抽适量，味精适量

【制作步骤】

	1.用料；凉薯，青椒，猪肉少许。
	2.凉薯和青椒切丝，肉切末。
	3.烧油放进凉薯丝炒匀，
	4.翻炒片刻，
	5.放进辣椒丝炒匀，
	6.移锅边下入肉末，
	7.炒至变色，
	8.放点盐提味，
	9.淋上生抽，
	10.再炒片刻，
	11.出锅前放点味精即可。