清炒苦瓜
| 夏日炎炎，平常的食欲都不太好，听说吃些苦的东西可以解暑，既然说到苦的食物，那就不得不说苦瓜啦。一开始吃的确有点不习惯，真心地苦啊，不过吃过几次之后觉得效果还是不错的，而且苦瓜用盐水腌过也不觉得有那么苦了。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜300g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜去除籽和白色的东西。 |
 | 2.淡盐水浸泡十分钟。 |
 | 3.青椒切丝，蒜头切片。 |
 | 4.苦瓜捞出沥干。 |
 | 5.起油锅，爆香蒜片，放入苦瓜翻炒。 |
 | 6.待变色后放入青椒。 |
 | 7.最后适量盐调味即可。 |
【清炒苦瓜做法小贴士】
| 觉得放点生抽味道更加不错，可惜这次忘记放了。 |
