粽子苦瓜炒鸡蛋
| 端午节假期我飞去杭州了，姐姐还怕我吃不上粽子，特意给我送来，只是我没在家，她便给冷冻在冰箱里。回来后连续几天都在吃粽子，蒸着吃，煎着吃。炒着吃。发现苦瓜的苦和粽子的甜，搭配在一起，很美妙呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】红枣粽子1个，苦瓜半根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，姜蒜少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有材料。 |
 | 2.粽子切成小块。 |
 | 3.苦瓜洗净去瓤，切薄片。 |
 | 4.鸡蛋打散，加少许盐，和料酒打匀。炒成蛋块备用。 |
 | 5.锅内放少许油，先将粽子两面煎黄。煎焦。后盛出。 |
 | 6.锅内放油，下入苦瓜翻炒2分钟。加少许糖 |
 | 7.放入蛋片，和粽子丁，加少许盐，翻炒均匀。 |
 | 8.出锅。 |
【粽子苦瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 怕苦瓜的苦味，可以先将苦瓜焯水后再炒。 |
