卷心菜猪肉包子
| 我一般是不太做卷心菜的馅，因为它有点甜。可是发的菜里有一大颗卷心菜，这么热的天可是放不住，就想赶快吃了，这时就想起来做馅了，这样很快就解决掉了，所以就包包子吧，不过第一次不太会，没有用盐把卷心菜的水全去掉，所以馅有点稀，就不太好包，只能包成饺子的样子了。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，卷心菜200g，酱油适量，大葱适量，姜适量，花椒粉适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把肉洗好切块，姜切片 |
 | 2.卷心菜也洗好切大块 |
 | 3.用食品加工机把猪肉和卷心菜都分别绞碎 |
 | 4.这是绞好的猪肉馅 |
 | 5.加入酱油 |
 | 6.加入料酒 |
 | 7.加入盐 |
 | 8.加入花椒粉 |
 | 9.加入胡椒粉 |
 | 10.加入食用油 |
 | 11.这是绞好的卷心菜，把水挤去，应该放点盐我没有经验所以没有放，水就还保留了不少。导致馅很软，不好包 |
 | 12.然后放入肉馅中拌好 |
 | 13.加入葱 |
 | 14.加入香油，这样馅就做好 了 |
 | 15.面发好的样子 |
 | 16.取出发好的面下成小挤子 |
 | 17.擀成皮，包入馅 |
 | 18.包好后放入锅中蒸，开锅17分钟就行了 |
【卷心菜猪肉包子做法小贴士】
| 做时应该把卷心菜放点盐，过一会把水去掉，就要更好一些。 |
