凉拌苦瓜
| 夏天到了，吃点苦瓜真的是不错的选择，清热解毒。有的人怕苦，只要你处理的好，调料加的棒，个人觉得还是非常好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜250g，菌菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将苦瓜对切后去籽冲洗干净 |
 | 2.然后横切小段 |
 | 3.准备好热水，倒入苦瓜焯两分钟，取出沥干水 |
 | 4.菌菇切段冲洗干净 |
 | 5.在热水里焯两分钟取出 |
 | 6.将苦瓜和菌菇放进碗里 |
 | 7.再加点醋 |
 | 8.加点生抽 |
 | 9.加入香油 |
 | 10.最后撒上黑芝麻拌一下即可食用啦 |
【凉拌苦瓜做法小贴士】
| 小贴士注：苦瓜切开后内部白色的一定要取干净，要不然太苦 |
