茄子豆角
| 茄子豆角是天生一对。豆角可以分担茄子中的油份，二者结合，味道刚刚好。我加入了老干妈，香香的，个人口味，很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】茄子500g，豆角100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，切条。 |
 | 2.豆角下水焯一下。 |
 | 3.过凉开水。 |
 | 4.热锅下茄子爆炒。 |
 | 5.直到茄子变软。 |
 | 6.加入豆角爆炒，加适量盐。 |
 | 7.放适量老干妈，爆炒，焖1分钟，即可。 |
【茄子豆角做法小贴士】
| 小贴士豆角要焯水过凉温水，保持口感。 |
| 茄子豆角是天生一对。豆角可以分担茄子中的油份，二者结合，味道刚刚好。我加入了老干妈，香香的，个人口味，很喜欢。 |
【主料】茄子500g，豆角100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈适量 |
| 1.茄子洗净，切条。 |
| 2.豆角下水焯一下。 |
| 3.过凉开水。 |
| 4.热锅下茄子爆炒。 |
| 5.直到茄子变软。 |
| 6.加入豆角爆炒，加适量盐。 |
| 7.放适量老干妈，爆炒，焖1分钟，即可。 |
| 小贴士豆角要焯水过凉温水，保持口感。 |
