榨菜葱花蒸鸡蛋
| 好长时间都没有给女儿蒸鸡蛋吃了，最近她不好好吃饭，每天早上都换着花样做给她吃。今天早上来一份榨菜蒸蛋，知道她没胃口，就蒸了一个鸡蛋，小半碗吃完了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，生抽适量，榨菜10g，小葱10g，温开水50g |
【制作步骤】
 | 1.准备一个鸡蛋打入碗内搅匀，榨菜，小葱切碎备用。 |
 | 2.加入50克温开水搅匀，用筛子过滤一下泡泡。 |
 | 3.加入榨菜碎。 |
 | 4.加入葱花，香油稍微搅一下。 |
 | 5.蒸锅加水，放入鸡蛋液盖盖水开后蒸七分钟就可以了，（到鸡蛋里蒸鸡蛋的时候一定要在碗上盖一层保鲜膜之类的东西，防止气哈水滴。我家没有保鲜膜我就用锡纸盖上了） |
 | 6.嫩嫩的榨菜葱花蒸鸡蛋就好了，滴上几滴生抽就可以享用了。 |
【榨菜葱花蒸鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士到鸡蛋里蒸鸡蛋的时候一定要在碗上盖一层保鲜膜之类的东西，防止气哈水滴到鸡蛋液里。 |
