巧克力冰淇淋
| 这是款超级简单却好吃的巧克力冰淇淋，没有用传统的黑巧克力，而是直接用可可粉做的，味道也是一样棒棒的~`~请忽略照片拍的太丑了~~ |
【食材与调料】
【主料】白糖25g，牛奶170g，淡奶油170g |
| 【辅料】可可粉8g |
【制作步骤】
 | 1.秤好动物淡奶油 |
 | 2.秤重白糖 |
 | 3.隔冰块打至奶油状 |
 | 4.分次加入牛奶，继续打发至蓬松 |
 | 5.倒入可可粉，继续打发至完全融合 |
 | 6.倒至深底容器中，加盖送入冰箱冷冻 |
 | 7.每隔一小时取出 |
 | 8.打发5分钟左右，约4~5次 |
 | 9.再冷冻定型后，即可享受美味了 |
【巧克力冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士1、打蛋器用之前，先放冰箱冰冻一会儿，更好打发 2、打发淡奶油时，容器下垫冰块，也更好打发 3、牛奶加入时，必须分次加入，每一次加入都需打至融合后，再加下一次，否则易水油分离 4、入冰箱冷冻后，每隔１小时左右取出，再搅拌４~５分钟，使冰淇淋会更蓬松，口感更好！ |
