凉拌土豆丝
| 夏天到了，学校食堂又开始卖凉菜了，其中凉拌土豆丝我从来不买，为什么？不是因为不喜欢，而是一筷子土豆丝就卖两块五也太坑了。买两个土豆回来自己刷刷刷也不错啊。 |
【食材与调料】
【主料】土豆两个，青椒一个 |
| 【辅料】食用盐适量，生抽适量，辣椒油适量，白糖适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，青椒和土豆。 |
 | 2.青椒和土豆都切丝。刀功不好。 |
 | 3.土豆丝泡水15分钟，中途换两次水。除去淀粉。 |
 | 4.用开水烫熟。一次不熟可以再烫一次。 |
 | 5.调入食用盐。 |
 | 6.调入生抽和麻油。 |
 | 7.调入辣椒油和白糖。放冰箱会更凉爽。 |
 | 8.装盘后，红辣椒切段点缀。 |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
