琵琶腿
| 鸡大腿因其形状似琵琶，被叫做“琵琶腿”，做好的琵琶腿配米饭真是香！！ |
【食材与调料】
| 【主料】琵琶腿3只 |
| 【辅料】姜片6片，生抽2ml，老抽2ml，盐2g，鱼露2ml，糖2g |
【制作步骤】
 | 1.琵琶腿泡洗干净血水 |
 | 2.放入盐，糖，生抽，老抽，鱼露，姜片腌制 |
 | 3.封入食品袋内放入冰箱冷藏1夜 |
 | 4.锅内放入少许油，小火，放入鸡腿盖盖，慢慢煎熟 |
 | 5.煎好一面再煎另一面，放入腌制的汁水 |
 | 6.成品· |
【琵琶腿做法小贴士】
| 一定要小火，盖锅盖慢慢煎 |
| 鸡大腿因其形状似琵琶，被叫做“琵琶腿”，做好的琵琶腿配米饭真是香！！ |
| 【主料】琵琶腿3只 |
| 【辅料】姜片6片，生抽2ml，老抽2ml，盐2g，鱼露2ml，糖2g |
| 1.琵琶腿泡洗干净血水 |
| 2.放入盐，糖，生抽，老抽，鱼露，姜片腌制 |
| 3.封入食品袋内放入冰箱冷藏1夜 |
| 4.锅内放入少许油，小火，放入鸡腿盖盖，慢慢煎熟 |
| 5.煎好一面再煎另一面，放入腌制的汁水 |
| 6.成品· |
| 一定要小火，盖锅盖慢慢煎 |
