香炸鸡腿
| 吃炸鸡，喝啤酒，放松一下心情，享受一顿午餐，过一个愉快的周末。 |
【食材与调料】
【主料】琵琶腿4个 |
| 【辅料】盐适量，五香面适量，胡椒粉适量，葱姜适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.琵琶腿洗净，打花刀。 |
 | 2.将盐、五香面、胡椒粉、葱姜均匀撒在鸡腿上，腌制20分钟，中间注意翻动鸡腿几次，让鸡腿充分入味。 |
 | 3.锅中油烧至70°左右，鸡腿表面蘸薄薄一层淀粉，入锅炸。 |
 | 4.炸至鸡腿表面金黄色，控油出锅。 |
【香炸鸡腿做法小贴士】
| 小贴士鸡腿在打花刀的时候，刀口可以深一点，既方便腌制入味，炸的时候也容易炸透。 |
