拍黄瓜拌面
| 拍黄瓜拌面清爽开胃，夏天没胃口的时候也能来一大盘。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，面条50g |
| 【辅料】花生油10g，盐4g，生抽8g，蚝油2g，老干妈辣椒酱10g，葱花8g |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净去头尾 |
 | 2.用刀拍裂，切段 |
 | 3.撒3g盐腌五分钟 |
 | 4.烧锅开水，放面条煮四分钟捞起 |
 | 5.放到冷开水里过凉 |
 | 6.沥干水份装盘 |
 | 7.沥干盐水装盘 |
 | 8.放盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱 |
 | 9.撒葱花 |
 | 10.锅里倒油烧开 |
 | 11.趁热淋在葱花上激出香味 |
 | 12.搅拌均匀就好了 |
【拍黄瓜拌面做法小贴士】
| 小贴士无 |
