牛舌饼

08-25 投稿:田舍烘焙
好久没上菜谱了,这几天整理了一下这段时间做的,一起上来

【食材与调料】

【主料】普通面粉120ml
【辅料】水50ml,白砂糖35g,现成的花生酱适量

【制作步骤】
牛舌饼 1.水油皮(面粉200克,油40ml,白砂糖35克,水50ml)
牛舌饼 2.油酥面(面粉150克,油80ml)
牛舌饼 3.把油酥面分成25克一个,水油皮分成40克一个
牛舌饼 4.把每一个都是按水油皮包油酥面,擀成牛舌状再依次卷起来
牛舌饼 5.加入花生酱
牛舌饼 6.依次擀成牛舌状
牛舌饼 7.烤箱提前预热,入烤箱之前刷一层蛋液,上下火,190℃,25分钟即可

【牛舌饼做法小贴士】

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