南瓜蔓越莓面包块
| 酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香，切成小小的方块，吃起来好方便。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉1个 |
| 【辅料】黄油10g，盐2g，糖20g，酵母3g，炼奶10g，蔓越莓30g |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟 |
 | 2.放入黄油再和面20分钟 |
 | 3.进行发酵 |
 | 4.发好的面团排气后擀成厚点的圆形，醒15分钟 |
 | 5.擀成薄点的圆形，涂上炼奶，撒上切碎的蔓越莓干 |
 | 6.对折再擀长点 |
 | 7.上下折起 |
 | 8.擀成正方形，不要太薄 |
 | 9.切成小方块 |
 | 10.移入烤盘，进行发酵 |
 | 11.发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片 |
 | 12.烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸 |
【南瓜蔓越莓面包块做法小贴士】
| 小贴士南瓜泥量根据厚薄程度添加，烤到上色严重时盖上锡纸 |
