奶香蔓越莓吐司面包的做法,怎么做奶香蔓越莓吐司面包好吃,做奶香蔓越莓吐司面包需要哪些食材?-优卡食谱网

特别的喜欢这款奶香味十足的吐司面包，有点像以前读书时吃的特香包，再添加了蔓越莓果干，吃起来口感更丰富了呢！做好这样的吐司，一定要把面揉到完全阶段才会好吃的哦！因为吐司对面团的要求是很“严格”的，一般的小面包只要揉到扩展阶段就好了。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉250g，鸡蛋1个

【辅料】黄油20g，盐3g，酵母5g，奶粉20g，水130g，蔓越莓适量，白砂糖40g

【制作步骤】

	1.糖，盐，鸡蛋（留一部分做刷液用），奶粉，水加入面包桶。
	2.倒入面粉，酵母。启动和面程序，至完全阶段即可。
	3.取出面团放入盆中，放温暖处发酵。
	4.发至二倍至二点五倍大，用手指插一个洞不反弹不缩即可。
	5.排气醒15分钟（也可以分成二份小面团）
	6.取出面团如图擀开。
	7.撒上蔓越莓干。
	8.自上而下卷起。
	9.放入吐司盒内。
	10.发至八分满，刷上蛋液。
	11.送入已经预热的烤箱下层175度35分钟。
	12.烤好的吐司立即从模具中取出，放在烤网上晾至温时放入保鲜袋保存，第二天早上就可以切片做早餐了。