奶白鲫鱼萝卜丝汤
| 家常鲫鱼汤。冬季多吃萝卜。鲫鱼配萝卜，简单又营养。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼一条，萝卜一个 |
| 【辅料】葱一根，姜三片，油少点，盐少点，胡椒粉少许，醋一点，蒜一瓣 |
【制作步骤】
 | 1.原料基本备齐。鱼洗净抹干水份，鱼背横切三刀，正反两面都抹上盐，可以多抹些，口味清淡的人本菜中就这一次盐即可。姜切丝，蒜拍碎，葱打结放鱼肚。 |
 | 2.锅烧热，放油姜蒜稍煸出香，入鱼煎，两面都煎至稍金黄色。约两分钟，火不要太大。 |
 | 3.加水没过鱼身，开大火煮。 |
 | 4.乘鱼煮着的时候，将萝卜刨皮擦丝。待用。 |
 | 5.将鱼翻个面再煮，把浮沫撇干净。直煮到汤色越煮越白。 |
 | 6.将萝卜丝均匀放入锅中，中火煮，让萝卜的鲜甜味融入汤中，萝卜的辛辣也能解鱼腥。 |
 | 7.最后终于成了。嘻嘻 |
【奶白鲫鱼萝卜丝汤做法小贴士】
