炸偏口鱼
| 吃鱼是比吃肉健康的，住在海边的v城市，有这个方便条件，各种鱼换着吃。今天到市场上看看，偏口鱼比较多，看起来也比较新鲜，买一些炸着吃，应该味道不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】偏口鱼4条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回偏口鱼，去内藏，洗净。 撒上盐腌一下。 用厨房纸擦干水分。 |
 | 2.撒上干面粉，吸干剩余水分。 |
 | 3.花生油烧开。 放姜片，爆香，然后放鱼入锅。 |
 | 4.煎好一面之后，翻过来，再煎另一面。 |
 | 5.煎好后，取出。 美味炸鱼做好啦。 |
【炸偏口鱼做法小贴士】
| 吸干水，炸的时候不会爆。 |
